O brownie é uma sobremesa que tem conquistado o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com sua textura macia e cremosa, e o sabor inconfundível do chocolate, é difícil resistir a essa delícia que é um verdadeiro sucesso nas cafeterias e confeitarias.
Eu, como uma grande fã de culinária, sempre gostei de experimentar receitas diferentes e aprimorar minhas habilidades na cozinha. E o brownie, sem dúvida, é uma das sobremesas que mais gosto de preparar.
Depois de testar diversas receitas e experimentar diferentes combinações de ingredientes, finalmente encontrei a minha versão favorita desse doce: um brownie cremoso e intenso, com pedaços generosos de chocolate em cada mordida.
A seguir, compartilho com vocês a receita completa do meu brownie favorito, para que possam experimentar e se deliciar com essa sobremesa que é sucesso garantido.
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 150g de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de chocolate em pedaços
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média com manteiga e farinha de trigo.
2. Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no microondas, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme claro e fofo.
4. Adicione a mistura de chocolate derretido à tigela com os ovos batidos e misture bem.
5. Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo e o sal e adicione à mistura de chocolate, mexendo delicadamente até que esteja completamente incorporado.
6. Por último, adicione os pedaços de chocolate à massa e misture novamente.
7. Despeje a massa na forma já untada e espalhe bem, para que fique uniforme.
8. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o brownie esteja firme nas bordas e levemente mole ao toque no centro.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços.
Com essa receita, tenho certeza de que você vai conquistar o paladar de todos ao seu redor. E o melhor de tudo é que, além de ser delicioso, o brownie é uma sobremesa fácil de fazer e que pode ser preparada em diversas ocasiões, seja para um jantar especial em casa ou para uma festa com amigos.
Experimente e depois me conte nos comentários o que achou do meu brownie favorito!